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花椒面的做法,在哪里会使用到花椒面!

说到花椒大家都不陌生,我们日常做饭总是少不了它,可是我小时后吃到嘴里都会吐出去,吃不下它感觉怪怪的。可把花椒研磨成花椒面在做花卷真的很好吃,其实花椒面的在很多做饭时候都会用到, 比如包饺子,包包子,包馄饨,蒸花卷及蘸料都会用到。下面就交大家如何做花椒面!


首先就是要准备食材及用品


花椒,花椒油


我们的重要成员花椒!还有菜锅。

我们来说下方法


1、起锅烧热,不宜烫手为好,锅里切记不可以沾油,不可以沾水


花椒,花椒油


2、将花椒倒入锅中,用小火炒,炒花椒的时候一定要不挺的翻动,以免炒糊。糊了就不好吃了。


花椒,花椒油


3、等花椒香味出来后,花椒的表里干燥即可关掉火,可以让花椒在热锅里呆一会。不要炒的太过,如果花椒炒糊就不能用了。

4、懒人或者家里没有捣蒜器的就把花椒放到保鲜袋中,用擀面杖来回的碾压把花椒碾碎。(如果家里也没油擀面杖的话,我们的菜刀也是可用用来作为碾压工具的哦!


花椒,花椒油


5、当然要想面更细更好,就是用到捣蒜泥,细细的捣成粉末。


花椒,花椒油


6、如果想要更细的粉末的话,可以将花椒粉倒入筛子里,进行过滤,然后把筛子里的花椒粉在次放入捣蒜器中进行二次操作!


花椒,花椒油


这就是花椒面的制作过程,你学会了吗?如果没有那就在看看!
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